agomez
Well-known member
Nosotros acá el pescado fresco sale razonablemente en precio, y si uno no lo descabeza ni le saca la piel (sólo raspar las escamas con espátula) es mucho alimento que aporta.
El pollo, yo sé que lo más cómodo es meter unas pechugas en el horno o en la chapa y va bien, pero también es algo más caro y perdemos algunos nutrientes.
para mí lo mejor es lo que hacían los viejos de antes, gallina entera en la olla en todo caso uno saca el exceso de grasa que pueda tener, y es un alimento bestial, el caldo da una gelatina bárbara. Y la gallina la venden bien más barata que el pollo parrillero. El tema es encontrar la avícola que venda.
El pollo, yo sé que lo más cómodo es meter unas pechugas en el horno o en la chapa y va bien, pero también es algo más caro y perdemos algunos nutrientes.
para mí lo mejor es lo que hacían los viejos de antes, gallina entera en la olla en todo caso uno saca el exceso de grasa que pueda tener, y es un alimento bestial, el caldo da una gelatina bárbara. Y la gallina la venden bien más barata que el pollo parrillero. El tema es encontrar la avícola que venda.