Seba
Moderador Nocturno
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hay que proteger las exportaciones!!
en realidad tenes razon, si se consumen cortes magros en el contexto de una dieta balanceada y con moderacion no te van a dar ningun infarto. Carne picada, asado de tira, etc, eso seria mas bien lo que hay que evitar...no se el %graso de la nalga y cuadril, habria que compararlo con el de pechuga de pollo a ver como andan..y en el supermercado habria que aprender a elegir muy bien que es "magra" porque una vez vi una carne picada que decia magra...y por las pintitas blancas que tenia era mas de 20%grasa seguro.
Bueno, en el caso de cosmika que es mujer incluso tiene a favor sus estrogenos que la protegen bastante de la aterosclerosis hasta la menopausia.
La otra contra de las carnes rojas es que aumentan el riesgo de cancer de colon...aunque esto ultimo creo que se vincula mas al tipo de preparacion...hacerla a las brasas como se hace a cada rato aca es de lo peor por los carbonos quemados que despues uno se come.
Peeeero....si uno se pone a darle tantas vueltas a la comida al final no se puede comer nada!!, si comes 3 veces por semana carne magra y estas bien de colesterol, ya esta, ahi tenemos la prueba de que si se puede
Es difícil conocer los porcentajes grasos de la carnes rojas, las tablas calóricas no distinguen cortes y menos los argentinos. Lo único que puedo decir que he estado averiguando, hay un foro culturista muy conocido en Argentina donde participan todos culturistas de competición y todos comen carnes rojas (bola de lomo, cuadril, nalga, también la carne de conejo) en pre y post competencia. De todas formas es probable (más bien es seguro) que la pechuga de pollo va a tener menos grasa que estos cortes (así como el filet de merluza tiene menos que la pechuga) pero si uno come siempre lo mismo se aburre. Gracias por el estudio. __genial__
