Hola
Continuo pensado que el diario es fake ,aún así opinaré como si fuera un caso real.
Independientemente de lo que te diga ningún médico (que me parece perfecto que acudas a él y hagas caso a sus recomendaciones ) ese nivel de obesidad es muy muy alarmante ,debes céntrate y pesar que no solo es darse atracones es que te puedes llegar a jugar la vida .
Empezaría dando pasos pequeños ,comería comida saludable no es necesario un conteo de calorías exacto pero podría ayudar ,cualquier app hoy en día te permite medir lo que comes en minutos ,en tus condiciones actuales con que ingirieses 3500 kcal al día (incluso algo más ) irías perdiendo peso ,ni cheat meals,refeeds ni demás terminología que se ve por internet comida saludable a diario siendo constante .
Te pienso un ejemplo de lo primero que se me ocurre :
1º 2 tostadas con tomate y jamón serrano+café
2º 1-2 piezas de fruta + yogur proteico/pechuga de pavo
3º Carme /pescado a la plancha/horno + patata cocida +ensalada
4º igual que la 2º
5ºCarme/ pescado + ensalada o vegetales
Pongo un ejemplo de 5 comidas por que suele ser lo típico desayuno,comida cena y dos snacks ,pero podrían ser 3,4 las que quieras y evidentemente la comida es a modos de ejemplo mientras cumplas con los nutrientes y no te pases con las kcal perderás peso .
Evidentemente ni he contado gramos de protes ni nada para su nivel lo veo innecesario.
Sobre e ejercicio ,es fundamental ir muy muy poco a poco ,hay que introducir algo de trabajo de musculación poco a poco de manera paulatina y yo no metería cardio directo no porque no te venga bien sino porque con ese sobre peso de destrozaras las articulaciones ,lo que haría sería ir poco a poco dando más pasos intentado mantenerme más actvo en el día a día .
Bueno lo dicho espero que en caso de ser un caso real el tuyo haberte ayudado.
Desearte ánimo y constancia .
Un saludo