Ein keto ist wohl eine Abkürzung.
Grundsätzlich:
Das Ziel einer ketogenen kaloriendefizitären Diät ist natürlich der Gewichtsverlust. Das besonderere daran ist, daß der Leistungsabfall nicht so stark ist, wie bei einer "normalen" Diät.
In einer ketogenen Diät befindet man sich im Zustand der Ketose. Diese tritt ein, wenn der Körper keine Kohlehydrate mehr hat. Das heißt, die Speicher in der Leber und den Muskeln sind leer. Wenn der Körper dann auch keine oder sehr wenig Kohlehydrate bekommt, entstehen Ketonkörper aus den Fettsäuren, die man ißt (oder im Fall der Diät) oder aus den körpereigenen Reserven bezieht. Diese Ketonkörper übernehmen sozusagen die Rolle der Kohlehydrate. Das hat den Vorteil, daß man davon eine ganze Menge hat. Der Körper kann also wieder fast aus den Vollen schöpfen, was er bei einer "normalen" Diät nicht kann, weil zu wenig Kohlehydrate vorhanden sind. Weiterhin bleibt der Insulinspiegel niedrig, was den Hunger sehr erfolgreich unter Kontrolle hält.
Das bedingt natürlich, daß man sich nur von Fett und Eiweiß ernährt.
Spin