Yo estoy a medias de acuerdo con esa afirmacion.
1o de todo. Normalmente en estos casos donde hay una obesidad clara es por dos razones: sedentarismo y mala alimentacion las dos de la mano. O eso o es que esta comiendo mal y en cantidad.
2o Estamos de acuerdo que una persona obesa solo cambiando su alimentacion y comiendo adecuadamente va a bajar de peso.
3o La gente con obesidad tiene un metabolismo muy lento y aqui radica el problema, para cambiar su metabolismo no solo la alimentacion lo va ayudar en el proceso pues si la persona comienza a activarse y a moverse con ejercicio (el que sea) no solo va a volverse mas funcional sino que su metabolismo comenzara a acelerarse. Entonces hacer ejercicio extra optimiza el cambio. Si por ejemplo una persona esta 30kg por encima de su peso y cambia la alimentacion seguramente baje 15kg pero llegara un punto que se estanque. Si cambiamos la alimentacion y añadimos ejercicio de forma paulatina ese ejercicio creara un ambiente hormonal favorable para la perdida de grasa y en vez de 15kg y llegar a estancarse con el ejercicio pueda perder mas. Si ese ejercicio es por ejemplo pesas, lo que hara es crear musculo augmentara su consumo calorico y ademas el peso que este perdiendo no sera musculo sino que sera mas en proporcion grasa (que es lo que interesa perder). Porque si alguien obeso que solo cmabie alimentacion perdera grasa pero tambien perdera musculo y eso provoca que tenga que recortar mas calorias pues al tener menos musculo su tmb baja. Y no solo el ejercicio ayudara a mantener un ambiente hormonal favorable a la perdida de grasa tambien tiene el proposito de cambiar habitos cotidianos en la persona obesa, ser mas activo, estar menos en el sofa.