Hallo Leute,
Thunfisch kann doch genial kombiniert werden.
Meine Favoriten:
Salat ( 2 Personen )
o 1/2 Kopf frischer, grüner Salat
o 2 Tomaten (geviertelt)
o 1/2 Salatgurke (in Scheiben geschnitten)
o 1 Mozzarella (in Scheiben geschnitten)
o grüne und rote Paprika (in Streifen geschnitten)
o [optional etwas Schafskäse]
Dressing
o 2 Pck. Salatdressing (Maggi, Knorr o.ä.)
o 2 TL mittelscharfen Senf
o 2 EL Oliven- oder Leinsamöl
o ca. 100 ml Milch 1,5%
o Maggi Würze
o [optional etwas Tsaziki]
Salat auf Teller anrichten: zuerst ein Bett aus Blattsalat
und darauf verteilt die anderen Zutaten.
Zuletzt den Thunfisch.
Dressing anrühren: Salatdressing in Schüssel, mit einem kleinen
Schuss Wasser anrühren. Mit der Milch auffüllen, den Senf
einrühren und mit Maggi abschmecken. Dann das Öl hinzu.
Das Dressing über den Salat geben UND... mmmmhhhhhh !
Der Thunfisch flutscht wie von selbst...
Spaghetti mit Thunfisch
o 1 Zwiebel (in kleine Würfel schneiden)
o kleine Dose Pilze (geschnitten)
o etwas Butter oder Öl (zum Anschwitzen der Zwiebel)
o 250 ml Milch 1,5%
o Schuss Sahne
o Dose Thunfisch
o 1 Ei
o 250g Spaghetti
Zwiebel und Pilze kurz im Topf anschwitzen, Milch und Sahne
vermischen und dazugeben.
ACHTUNG: Temperatur darf nicht zu hoch sein, oder werden,
sonst flockt die Milch aus, da sie nicht fetthaltig genug ist
-daher auch die Sahne-.
Thunfisch beigeben und öfters mal rühren.
Mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Paprika, Maggi, Gemüsebrühe)
abschmecken. Kurz aufköcheln lassen (ACHTUNG).
Das Ei darunter rühren, gibt etwas mehr Konsistenz, wer es
lieber etwas dicker hat kann auch Soßenbinder benutzen.
Die Soße mit frischen Kräutern (Petersilie, Schnittlauch) über
die Nudeln geben...
Der Thunfisch fühlt sich wie zuhause und flutscht ohne Ende
Gruß
makro
