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argh, lasst den Thread doch endlich mal sterben. Wird schon nen Grund haben wieso Wurstwasser nicht auf jeder Speisekarte in Mitteleuropa vertreten ist!
wenn man das ganze dann ohne fleisch macht, nur gemüse (karotten, gelbe rüben, Beta sweet, Sellerie, Kohlrabi,..., KEINE Zwiebel!!, Fenchelsamen, Koriander, etc... dazu schmeißt, das ganze zuerst kochen und anschließend ziehen lässt, bekommt man eine basische Gemüsebrühe - der Diätkoch lässt grüßen :-D