Buenas,
En primer lugar te felicito, es una idea genial haber decidido comprarte una libreta para anotar todo lo referente al progreso en el gimnasio. De esta forma sabremos de una manera más exacta nuestro progreso, los días en los que rindes además de cualquier facto que pueda pasar desapercibido de tu vida cotidiana.
En el cuaderno puedes anotar además de como bien dices tus pesos en los diferentes ejercicios;
El tiempo que tardas en realizar el entrenamiento cada semana, donde podrás observar como va disminuyendo a medida que te acostumbras al entrenamiento.
El progreso en cada grupo muscular, en comparación con el resto, siempre tendemos a ser más débiles en alguna parte, por lo tanto cuánto antes averigüemos nuestro punto débil, ante tomaremos medidas para potenciarlo.
Y terminar cada día con una pequeña anotaciones en forma de sensaciones, que día de la semana te sientes mejor, peor, más fuerte, con más resistencia. Tras acabar la semana te pueden resultar esenciales sacar conclusiones.
Espero haberte ayudado, un abrazo