es necesario usar respaldo en press de hombros con mancuernas?

No tiene por qué... puedes hacerlo de pie el press. Si lo haces sentado si que debes usarlo para no lesionarte.
 
Con mancuernas mejora el ROM considerablemente, en rutinas de hipertrofia son bastante más efectivas...
 
No necesariamente. Es más, se dice que puede que logres un mayor impacto en tu entrenamiento si lo haces de pie.

Te adjunto un vídeo que habla sobre ello.

 
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