Yo he pasado por lo mismo que tu, hace 3 meses solo me hacía 1 y ya voy por 8.
mi entrenador me dijo que hiciese lo siguiente:
Lunes miercoles y viernes haz 4X8, independientemente de que te toque espalda o no.
(organízate tu tabla para que el día que hagas espalda caiga en uno de esos días, para respetar el descanso del músculo, osea no hagas espalda ni martes ni jueves si entrenas de lunes a viernes)
El metodo es facil, impúlsate saltando para subir y realiza la bajada lo más despacio posible. Mi entrenador llama a esto "dominadas invertidas".
Como ya te he dicho, yo ya me hago 8 en condiciones, brazos estirados cuando estoy abajo y la barbilla por encima de la barra cuando subo.
Espero que te ayude esto... Un saludo y se constante!!