Bienvenido.
No tiene ningún sentido el no entrenar los hombros. Los brazos vale, porque intervienen en la mayoría de ejercicios, pero los hombros (que también intervienen) es necesario trabajarlos por la complejidad de la articulación y su importante función motora en los ejercicios. Quiero decir que si no los fortaleces y se quedan rezagados respecto a la espalda y el pecho tendrás serias posibilidades de lesionarte en cuanto empieces a cargar pesos importantes.
Suerte con tus propósitos.