En press banca lo hago con 35 o asi, sentadilla con 60 y peso muerto con 80. Solo quisiera bajar de 18% a 10% de grasa ya que peso muy poco acorde a mi altura pero tengo mucha grasa corporal
No estás en condiciones de querer llegar a 10%, menos con tu conocimiento actual.
De hecho, no estás "gordo",, estás sub entrenado y sub nutrido.
Tu alimentación es malísima, falta variedad por todos lados, faltan otros tipos de carne, la leche tiene que ser integral, faltan hojas verdes, raíces de distintos tipos, faltan frutas.
La cosa sería:: variado en el origen animal, variado en el origen vegetal, minimizar el origen industrial, y no pasar hambre.
En el entrenamiento enfocar en subir los pesos. No pienses tanto en la estética, eso viene solo, pensá en ponerle peso a la barra y alimentarte bien. Y dejate de joder con contar los pasos que eso no sirve para nada, a no ser que la Sociedad de la Tierra Plana te pague por aplanar la Tierra.
Olvidate también de estar mirando %BF, eso es para un proceso estabilizado en un buen padrón, todavia no llegaste a ese punto, te falta musculatura.