SchwesterPetra
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Also ein richtiger Fleischfan war ich noch nie, esse ich zwar, aber im Kühlschrank bei mir liegt kein rohes Fleisch, finde rohes Fleisch riecht einfach - würg! Zudem hatte ich in meiner Kindheit neben einer Metzgerei gewohnt, den "Tot"-Geruch habe ich immer noch in der Nase.
Noch schlimmer ist es ja wenn man im Fernsehen zuschaut wie Wurst gemacht wird. Andererseits hat man ja so seine Kindheitserlebnisse und mag Würstchen. Ich verwende ja oft Tofu als Fleischersatz, und das klappt ganz gut, zumal es inzwischen sowas auch schon schön gewürzt gibt, zb. mit kleinen Olivenstücken oder Basilikum drin.
Nur die Tofuwürstchen fand ich nicht besonders schmackhaft, ein Biß ins "Nichts".
Am Wochenende war ich jetzt im Bioladen . Von Wheety hatte ich hier schon mal gelesen ( https://de.fitness.com/forum/threads/17788-Tofu-Co-Sojaprodukte-ja-oder-Nein?highlight=wheaty )
das Zeug schmeckt als Fleischersatz ganz passabel. Und jetzt hatte ich mal - trotz negativer Erfahrungen - auch mal die Würstchen ausprobiert ( Wheaty Winzi-Weenies ) wie gesagt aus dem Kühlregal im Bioladen ) und ich muss sagen, die haben mich überzeugt und dürften auch so manchen Fleischesser überzeugen.
Kurz die Zutaten: Wasser, WEizeneiweiß, HIgh- Oleic Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, Zwiebeln Gewürze Steinsalz, Johannesbrotkernmehl...
Nährwert je 100 g Eiweiß 30,6 g Kohlehydrate 4.2 g, Fett 13,9 Gramm - und wenn man bedenkt dass das auch noch cholesterinfrei ist, so ist die Zusammensetzung doch recht gut auch für Sportler (Eiweiß zu Fett)?
Noch schlimmer ist es ja wenn man im Fernsehen zuschaut wie Wurst gemacht wird. Andererseits hat man ja so seine Kindheitserlebnisse und mag Würstchen. Ich verwende ja oft Tofu als Fleischersatz, und das klappt ganz gut, zumal es inzwischen sowas auch schon schön gewürzt gibt, zb. mit kleinen Olivenstücken oder Basilikum drin.
Nur die Tofuwürstchen fand ich nicht besonders schmackhaft, ein Biß ins "Nichts".
Am Wochenende war ich jetzt im Bioladen . Von Wheety hatte ich hier schon mal gelesen ( https://de.fitness.com/forum/threads/17788-Tofu-Co-Sojaprodukte-ja-oder-Nein?highlight=wheaty )
das Zeug schmeckt als Fleischersatz ganz passabel. Und jetzt hatte ich mal - trotz negativer Erfahrungen - auch mal die Würstchen ausprobiert ( Wheaty Winzi-Weenies ) wie gesagt aus dem Kühlregal im Bioladen ) und ich muss sagen, die haben mich überzeugt und dürften auch so manchen Fleischesser überzeugen.
Kurz die Zutaten: Wasser, WEizeneiweiß, HIgh- Oleic Sonnenblumenöl, Hefeextrakt, Zwiebeln Gewürze Steinsalz, Johannesbrotkernmehl...
Nährwert je 100 g Eiweiß 30,6 g Kohlehydrate 4.2 g, Fett 13,9 Gramm - und wenn man bedenkt dass das auch noch cholesterinfrei ist, so ist die Zusammensetzung doch recht gut auch für Sportler (Eiweiß zu Fett)?
