Scar
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Hallo,
hab wieder mal ein wenig in der Küche experimentiert und dabei ist folgendes Repzept heraus gekommen:
Putenbrust mit Kartoffelröstig und Knoblauch Dip
Zutaten (1Person):
150g Putenbrust
300g Kartoffeln
100g Joghurt 1,5%
2 Knoblauchzehen
1EL Rapsöl
Mehl
Salz
Gewürze
Zubereitung (ca. 30min):
Als erstes werden die Kartoffeln geschält und gerieben (in Streifen), danach den Kartoffelsaft etwas ausdrücken und das ganze mit etwas Salz und Mehl (zum Binden) mischen.
Nun werden die Rösti gebraten, dazu in eine Pfanne ca. 1El Rapsöl geben und erhitzen, gleichzeitig den Backofen auf ca. 180°c vorheizen.
Von der Kartoffelmasse ca. eine Hand voll nehmen, diese mit beiden Händen flach drücken und in die Pfanne geben.
Beide Seiten leicht braun anbraten. Danach diese aus der Pfanne nehmen, mit etwas Küchenrolle abtupfen und für ca. 10-15min ins Backrohr geben.
Währendessen das Putenfleisch würzen abbraten oder im Backrohr garen, je nach Geschmack.
Zum Dip:
Das Joghurt in eine Schale geben, die Knoblauchzehen klein schneiden oder auspressen und dazu geben, je nach Geschmack mit etwas Salz abschmecken. Wer will kann auch noch etwas Paprikapulver dazu geben.
Nährwertangaben:
1 Portion 730kcal
67g Kohlehydrate
22g Fett
51,2g Eiweiß
Ist zwar kein Essen für jeden Tag aber schmeckt sehr gut und die Nährwertverteilung ist ok.
Gruß
hab wieder mal ein wenig in der Küche experimentiert und dabei ist folgendes Repzept heraus gekommen:
Putenbrust mit Kartoffelröstig und Knoblauch Dip
Zutaten (1Person):
150g Putenbrust
300g Kartoffeln
100g Joghurt 1,5%
2 Knoblauchzehen
1EL Rapsöl
Mehl
Salz
Gewürze
Zubereitung (ca. 30min):
Als erstes werden die Kartoffeln geschält und gerieben (in Streifen), danach den Kartoffelsaft etwas ausdrücken und das ganze mit etwas Salz und Mehl (zum Binden) mischen.
Nun werden die Rösti gebraten, dazu in eine Pfanne ca. 1El Rapsöl geben und erhitzen, gleichzeitig den Backofen auf ca. 180°c vorheizen.
Von der Kartoffelmasse ca. eine Hand voll nehmen, diese mit beiden Händen flach drücken und in die Pfanne geben.
Beide Seiten leicht braun anbraten. Danach diese aus der Pfanne nehmen, mit etwas Küchenrolle abtupfen und für ca. 10-15min ins Backrohr geben.
Währendessen das Putenfleisch würzen abbraten oder im Backrohr garen, je nach Geschmack.
Zum Dip:
Das Joghurt in eine Schale geben, die Knoblauchzehen klein schneiden oder auspressen und dazu geben, je nach Geschmack mit etwas Salz abschmecken. Wer will kann auch noch etwas Paprikapulver dazu geben.
Nährwertangaben:
1 Portion 730kcal
67g Kohlehydrate
22g Fett
51,2g Eiweiß
Ist zwar kein Essen für jeden Tag aber schmeckt sehr gut und die Nährwertverteilung ist ok.
Gruß
Natürlich ist das nichts revolutionäres, aber was erwartet man denn ? 