Niemand mit praktischer Denkweise sagt das man immer nur und ausschließlich gesund essen kann/muss. Außerdem kann man nicht behaupten das man die perfekte Ernährungsweise schon sondiert hätte. Grundlegend könnte man sagen: iss vorzugsweise Dinge die nicht großartig verarbeitet wurden. Wenn du eher zu- als abnehmen willst eben eine Mischung aus energiereichen Dingen (Haferflocken, Quark, Joghurt, Milchprodukte allgemein mit höheren Fettgehalten, Nüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Avocados, Trockenfrüchte, fettreiche Fischsorten etc.) und auch Dinge wie Obst und Gemüse, fettarme Wurst- und Fleischsorten (da muss es nicht unbedingt das Fettigste sein da man darauf achten kann Lebensmittel mit "besserer" Fettsäurezusammensetzung zu bevorzugen).
Das bringt insofern viel das man mit allen Makro- und Mikronährstoffen versorgt ist.
Wenn man zu wenig isst kann man ebenso versuchen mehrere kleinere Mahlzeiten zu sich zu nehmen als drei große bei denen der Magen irgendwann sagt "Schluss, aus, geht nix mehr".
Wenn der Hauptteil der Ernährung so aufgebaut ist schadet es auch nicht ab und an mal Junk Food, Süßigkeiten o.ä. zu essen. Die Balance sollte eben stimmen. Einfach mal einkaufen gehen und schauen was dir aus den beiden Bereichen schmecken könnte. Wenn was dasteht isst man es ja dann meistens auch.
Wenn etwas zeitlich nicht hinhaut eben das Zeitmanagement verändern. Wenn man mal kocht kann man gleich eine größere Menge kochen und die überschüssigen Portionen einfrieren. Wenn man einkauft kann man auch nach Tiefkühllebensmitteln schauen und sie mal durchprobieren, so dass man sich den Tiefkühlschrank eben mit solchen Dingen vollpacken kann. Hülsenfrüchte gibt´s problemlos auch aus der Dose. Mit ein paar Kartoffeln, Nudeln etc. in ne Brühe gekippt und verschiedenen Gewürzen abgeschmeckt hat man schnell eine sehr eiweißhaltige Suppe. Quark mit Leinsamen, Nüssen und/oder Haferflocken anreichern, Dazu noch etwas Obst und die Mahlzeit ist komplett.
Im Grunde sind das alles Dinge die man erlernen kann und sie nicht von Anfang an kennt (es sei denn man hat das Kochen von klein auf gelernt
, was leider bei den meisten nicht mehr der Fall ist. Für Anfänger empfehle ich das "Big Basic Cooking". Interessante und vielfältige Rezepte die man relativ einfach ausprobieren kann). Wenn gar nix geht tut´s auch der Italiener/Chinese/Inder/Grieche um die Ecke. Da gibt´s meistens auch sehr gute Mahlzeiten die sich auch geschmacklich weit von McDonalds und Co abheben.
Wenn gar nichts geht eben auch mal ein Eiweißshake. Allerdings handelt es sich dabei auch um ein stark verarbeitetes Lebensmittel. Irgendwie muss ja das Eiweiß isoliert, und das Ganze noch in eine cremig-süße Masse verwandelt werden. Es ist also kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung sondern nur eine Ergänzung wenn wirklich etwas fehlt bzw. keine Zeit/Lust vorhanden ist sich selbst noch etwas zuzubereiten.
Grüsse
Maria
