mehrwertige Alkohole

Servus,

ich wollte mal wissen, was genau diese "mehrwertigen Alkohole sind". Sind das auch eine Art "Einfachzucker"? Oder handelt es sich hier wirklich um Alkohol, so wie ich ihn in meinen Alkoholischen Getränken habe? Falls ja, wären dann Eiweißriegel oder Aminosäuren oder was auch immer, die mit diesen "mehrwertigen Alkoholen" versetzt sind, nicht sogar eher hinderlich für den Muskelaufbau?

Was wäre mit einem "trockenen" Alkoholiker? Könnte ein solcher rückfällig werden, beim Genuss eins Lebensmittels mit diesen "mehrwertigen Alkoholen"?

Soweit ich weiß, ist Alkohol doch ein eigener Nährstoff (der mit 7 kcal/g zu Buche schlägt) und hat im Prinzip nichts mit den Kohlenhydraten zu tun (die mit 4 kcal/g glänzen), sodass diese "mehrwertigen Alkohole" als Teile von Kohlenhydraten (auf den Nährstofftabellen) letztendlich also doch nichts mit dem Alkohol, wie wir ihn kennen, zu tun haben?

Ich bin etwas verwirrt und würde ich mich über Klärung freuen :lol:


Kraftsport
 
A

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Re: mehrwertige Alkohole
Hallo imported_Kraftsport,

schau mal hier:
und alkohol .
mehrwertige Alkohole sind Zuckerersatzstoffe (auch Zuckeraustauschstoffe genannt)

http://www.suessstoff-verband.de/suessstoffe/
 
Der Link ist super, danke ;)

D.h. diese "mehrwertigen Alkohole" haben NICHTS mit den "normalen" Alkohol zu tun, sondern sind eher....künstliche Kohlenhydrate? Gibt es einen Grund, für diesen "verwirrenden" Namen?

Und kannst du mir noch etwas über deren "Gesundheitsgehalt" sagen? Sind diese Zuckerersatzstoffe, also die "mehrwertigen Alkohole" irgendwie "ungesund"? Oder sind das ganz "normale" Nahrungsmittel? Sind die öfters in Nahurngsmittel vorhanden, nicht nur in Süßigkeiten und Eiweißsupplementen?

Bitte entschuldige meine doofen Fragen, aber ich hab das noch nicht so ganz durchschaut, hab ich das Gefühl.....

Kraftsport
 
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