low carb - high protein Dessert

[Redfox1980]

Hi

Ich mache mir gerne folgendes Dessert.
Ist aufgrund des Caseins im Topfen auch am Abend recht gut.

Also:

500g Magertopfen
250-300 ml Wasser
etwas Süßstoff
--> gut durchmixen
einige Heidelbeeren
oder Proteinpulver (dann aber etwas mehr Wasser)

4 Blatt Gelatine einweichen, ausdrücken und in sehr wenig (3-4 EL) heißem Wasser schmelzen.
Gut durchmixen und über Nacht kalt stellen.

Ist in etwa vergleichbar mit dem Belag einer Topfentorte aber halt ohne Zucker und Schlagobers.

 

[Hari1992]

Mann... 2:38 in der Nacht und du machst mir jezt bock auf dass -.-

ICH GEH SCHLAFEN!! Sonst plünder ich den Kühlschrank noch xD

Aber schaut gut aus, ich werde es sicherlicht mal ausprobieren!

 

[premutos667]

man könnte auch andere Beeren nehmen: Brombeeren. Himbeeren. etc...

zum süßen: evtl auch stevia verwenden. und was dem ganzen noch einen etwas frischeren Geschmack verleiht: frische minzeblätter oder Zitronenmelisseblätter.