Dom90
New member
Hallo Leute,
der Sommer klopft ja sehr langsam an die Tür und weil ich gerne und viel mit
Proteinrezepten experimentiere, habe ich nach längerem Probieren ein
Bananen-Eis-Rezept für euch.
Zutaten:
2 Bananen (in meinem Fall 200g)
1/2 Zitrone, den Saft davon
1 TL Johannisbrotkernmehl (ca. 2g)
300 ml Fastenmilch (0,9% Fett)
110g Proteinpulver
200 ml Cremefine, geschlagen
12,5g Streusüße
Und so funktionierts:
Die Bananen einfrieren.
Cremefine wird mit der Streusüße steif geschlagen.
Die gefrorenen Bananen kommen mit der Milch, dem Proteinpulver,
dem Johannisbrotkernmehl und dem Zitronensaft in den Standmixer.
Wenn eine homogene Masse entstanden ist, wird das geschlagene Cremefine
in die Masse gerührt.
Die Eismasse wird jetzt wieder eingefroren.
Damit das Eis schön cremig wird, am besten einmal jede Stunde rausnehmen und ordentlich durchrühren,
damit eventuell entstandene Eiskristalle wieder zerkleinert werden.
Diese Arbeit spart man sich, wenn man im Besitz einer Eismaschine ist.
Zu den Nährwerten:
Brennwert
4978 KJ (1189 kcal)
Fett
48,8 g
Kohlenhydrate
85 g
davon Zucker
46,8 g
Protein
106,3 g
Sollte jemanden der erhöhte Fettgehalt stören, gibt es folgende Alternative für das Cremefine:
200ml Fastenmilch (0,9% Fett)
1 Packung Sahnesteif
Mit dieser Variante kommen wir zu folgenden Nährwertangaben:
Brennwert
3821 KJ (913 kcal)
Fett
12,6 g
Kohlenhydrate
94,7 g
davon Zucker
54,8 g
Protein
108,9 g
Viel Spaß beim Ausprobieren
Lg Dom
der Sommer klopft ja sehr langsam an die Tür und weil ich gerne und viel mit
Proteinrezepten experimentiere, habe ich nach längerem Probieren ein
Bananen-Eis-Rezept für euch.
Zutaten:
2 Bananen (in meinem Fall 200g)
1/2 Zitrone, den Saft davon
1 TL Johannisbrotkernmehl (ca. 2g)
300 ml Fastenmilch (0,9% Fett)
110g Proteinpulver
200 ml Cremefine, geschlagen
12,5g Streusüße
Und so funktionierts:
Die Bananen einfrieren.
Cremefine wird mit der Streusüße steif geschlagen.
Die gefrorenen Bananen kommen mit der Milch, dem Proteinpulver,
dem Johannisbrotkernmehl und dem Zitronensaft in den Standmixer.
Wenn eine homogene Masse entstanden ist, wird das geschlagene Cremefine
in die Masse gerührt.
Die Eismasse wird jetzt wieder eingefroren.
Damit das Eis schön cremig wird, am besten einmal jede Stunde rausnehmen und ordentlich durchrühren,
damit eventuell entstandene Eiskristalle wieder zerkleinert werden.
Diese Arbeit spart man sich, wenn man im Besitz einer Eismaschine ist.
Zu den Nährwerten:
Brennwert
4978 KJ (1189 kcal)
Fett
48,8 g
Kohlenhydrate
85 g
davon Zucker
46,8 g
Protein
106,3 g
Sollte jemanden der erhöhte Fettgehalt stören, gibt es folgende Alternative für das Cremefine:
200ml Fastenmilch (0,9% Fett)
1 Packung Sahnesteif
Mit dieser Variante kommen wir zu folgenden Nährwertangaben:
Brennwert
3821 KJ (913 kcal)
Fett
12,6 g
Kohlenhydrate
94,7 g
davon Zucker
54,8 g
Protein
108,9 g
Viel Spaß beim Ausprobieren
Lg Dom