Kakao-/SchokoRiegel selbstgemacht

Dozzen

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Hi Leutz

hab jetz nach 2 fehlgeschlagenen Versuchen endlich
"gut essbare" Riegel hinbekommen.

mit den jeweiligen Mengen der Zutaten sollte man ein bisschen herumprobieren, wie es einem halt am besten schmeckt.

ca.200g Magerquark (je mehr, desto weicher werden sie)
Haferflocken
Müsli
4-5 Löffel ProteinPulver
verschiedene Nüsse (gemahlen)
1-2 Eier
evntl. etwas Mehl

dazu dann Back-Kakao-Pulver (soviel wie man es mag [ausprobieren!])
Vanillin-Zucker
normalen Zucker (damit der Kakao nich so bitter schmeckt!)
etwas Birnendicksaft oder Honig

(Öl,Sonnenblumenkerne...etc. nach Belieben)

das ganze in einem Pott vermengen (anstrengend! :p )
und auf Backpapier aufstreichen und ab in Backofen.

200° - 20-25 min
abkühlen lassen + in Riegel schneiden---

fertig! ;)

Guten Appetit

Gruß
BLOOD

***EDIT
meine fresse, ich bin schon sowas von satt aber kann die dinger einfach nich in Ruhe lassen :p :D *schleck*
 
A

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Re: Kakao-/SchokoRiegel selbstgemacht
Hallo Dozzen,

schau mal hier:
protein .
*tze*

dann nich, ihr banausen

Whatever_anim.gif


Gruß
BLOOD :p
 
Hab mal bissl probiert:
250g Magerquark
80g Haferflocken
1 Ei
30g Kokosflocken
Honig und Süßstoff nach Geschmack

Alles in einer Schüssel vermischt, 200 Grad Heißluft ~15min.
Is halt sehr weich geworden, aber trotzdem gut.
 
hört sich gut an, hab so ein riegel mal mit früchten und blaubeer proteinpulver probiert, haben auch richtig geil geschmeckt, dass problem ist dass die allerdings nach ein bis zwei tagen vergammeln wegehn des quarks und der eier
 
darfst auch nich soviele machen, dass du 2 wochen brauchst um die zu essen
;)

mach mir immer son halbes backblech, reicht für 2-3 Tage,
im Kühlschrank...

@ Ex-Nacktmull :D

ja hat ich zuerst auch, war alles zu weich, aber man probiert ja rum.
Die Masse muss richtig hart sein beim Rühren,
so hart, dass man schon fast seine Regeneration in den Armen
gefährdet :p

Gruß
BLOOD

und probierts mal mit back-kakao + Etwas Zucker :eek:
 
ich hab das versucht:

250gr Magerquark
2 EL Kakao
10gr Leinsamen
1 EL Proeteinpulver
1 Ei
1 Flasche Vanille-Aroma

Ergebnis:

krank.gif


und die Erkenntnis, das man, wenn man nicht backen kann, es besser sein lassen sollte :eek:
 
ja ich hab bei den ersten 2 versuche auch fast GÄNZLICH
auf Zucker und so verzichtet,
das Ergebnis war, wie bei dir , man musste sie sich runterwürgen
mit dem Hintergedanken, dass sie gut fürn Muskelaufbau sind :D

wie gesagt, anstatt Norm. Kakao Back-kakao
(sehr ergiebig, daher wenig Löffel [3-4])
PLUS Zucker, sonst ZU bitter und fertig..

freu mich schon wenn ich meinen Schoko-Protein-Pulver-Nachfüllbeutel
aufmachen kann, um es mal damit anstatt Vanille auszuprobieren

Gruß
BLOOD
 
Hab mir mal die doppelte Menge gemacht, sogar mein (nicht BB) Bruder fährt auf das Zeug ab.
20g Honig und ein paar Spritzer Süßstoff reichten diesesmal.
Das wär ein echt geiler Boden für einen Bodybuilder-Kuchen oder so.

Nochmal mein Rezept, diesesmal ein bissl genauer:
2 Eier
500g Magerquark
160g Haferflocken
20g Honig
8-10 Spritzer Süßstoff
60g Kokosflocken

20min bei 200° Heißluft (geht bei uns in der Mikrowelle, hehe)
 
weiss einer von euch wie man ne glasur macht ? aber aus dextrose oder fluessigem süssstoff ? weil die riegel sidn ja ganz okay,
aber damit sie wirklich professionell aussehen brauchts noch n überzug.
dann fallen ungenau geschnittene und unebene riegle nicht auf.

man kann ja die dextrose/den honig dann beim inhalt sparen.
 
habs gefunden !

Schoko-Glasur ohne Zucker !!!!

Zutaten
100 g Kakaobutter
50 g Kakaopulver
30 Süssstofftabletten ; Zucker-
-vergleichswert - 132 g)

quelle: http://www.kochbuch.ovbs15.ruhr-uni-bochum.de/cgi-bin/rezept?19319137

Inhaltsstoffe in 100 g Kakaopulver,
schwach entölt
Protein 3,17 g
Fett 24,5 g
- Palmitinsäure 6490 mg
- Stearinsäure 8260 mg
- Ölsäure 7520 mg
- Linolsäure 656 mg
verfügbare Kohlenhydrate 10,8 g
Mineralstoffe 6,53 g
- Kalium 1920 mg
- Magnesium 414 mg
- Calcium 114 mg
- Eisen 13 mg
Vitamin E 30 mg
Ballaststoffe 30,4 g
Theobromin 2300 mg
Energie 1427 kJoule/343 kcal


kakaobutter:

Nährstoffe
Nährwert Kj/kcal 3780 903
Fett: g 99
Gesättigte % 60,9
Einfach ungesättigte % 35,5
Mehrfach ungesättigte % 3,6


was meint ihr zu den nährwerten ?
wär aber echt der hammer so riegel herstellen und die dann mti einem guss überziehen. fehlt nur noch ein design für die packung ?! ;)

yaso
 
BloodBang schrieb:
Hi Leutz

hab jetz nach 2 fehlgeschlagenen Versuchen endlich
"gut essbare" Riegel hinbekommen.

mit den jeweiligen Mengen der Zutaten sollte man ein bisschen herumprobieren, wie es einem halt am besten schmeckt.

ca.200g Magerquark (je mehr, desto weicher werden sie)
Haferflocken
Müsli
4-5 Löffel ProteinPulver
verschiedene Nüsse (gemahlen)
1-2 Eier
evntl. etwas Mehl

dazu dann Back-Kakao-Pulver (soviel wie man es mag [ausprobieren!])
Vanillin-Zucker
normalen Zucker (damit der Kakao nich so bitter schmeckt!)
etwas Birnendicksaft oder Honig

(Öl,Sonnenblumenkerne...etc. nach Belieben)

das ganze in einem Pott vermengen (anstrengend! :p )
und auf Backpapier aufstreichen und ab in Backofen.

200° - 20-25 min
abkühlen lassen + in Riegel schneiden---

fertig! ;)

Guten Appetit

Gruß
BLOOD

***EDIT
meine fresse, ich bin schon sowas von satt aber kann die dinger einfach nich in Ruhe lassen :p :D *schleck*
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Ich habe dass Rezept letzte WE ausprobiert.
Leider hatte ich keine Waage zur hand und hab alles nach gefühl gemacht.
Fazit: essbarer Riegel. Beim Geschmack will ich demnächst noch ein wenig rumexperimentieren.
 
penny schrieb:
.
Fazit: essbarer Riegel. Beim Geschmack will ich demnächst noch ein wenig rumexperimentieren.
Zum Vergrößern anklicken....

ja es ging mir auch nur um das "essbar", nachdem ich vorher 2 versionen
ohne geschmack hatte, die man sich runterwürgen musste :eek:

aber probier mal ruhig weiter, bin gespannt

Gruß
BLOOD
 
Vivec schrieb:
Wieso esst ihr nicht normale Fitnessriegel, da spart ihr euch Geld, Zeit und habt mehr davon :D
Zum Vergrößern anklicken....

Schonmal auf die Preise von Fitnessriegeln geschaut? 1-2€/Riegel
Und wenn man sich die Riegel selber backt, weiß man am Ende auch genau was da drin ist und was eben nicht!
Ausserdem kann man die Riegel dann noch nach pers. geschmacklichen Vorlieben zubereiten.

Daher gilt grundsätzlich:

selbstgemachte Riegel < gekaufte Riegel
 
The Freak schrieb:
Schonmal auf die Preise von Fitnessriegeln geschaut? 1-2€/Riegel
Und wenn man sich die Riegel selber backt, weiß man am Ende auch genau was da drin ist und was eben nicht!
Ausserdem kann man die Riegel dann noch nach pers. geschmacklichen Vorlieben zubereiten.

Daher gilt grundsätzlich:

selbstgemachte Riegel < gekaufte Riegel
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Naja ok, stimmt. Vielleicht sollt ich es auch mal probieren. Aber ich bin wohl zu faul dafür...

BloodBang schrieb:
kannst du nich wenigstens "meine" threads mit deinem Gelaber verschonen?
Zum Vergrößern anklicken....

Natürlich kann ich das.
 
so, bin grad dabei, das ganze mit SCHOKO-Protein Pulver, anstatt Vanille Pulver zu machen...

dürfte noch ne ganze ecke geiler werden *schleck* :eek:

Gruß
BLOOD ;)
 
welcher Lustmolch löscht denn hier alle Beiträge die ihm nich gefallen und/oder seine Aura negativ beeinflussen :rolleyes: ?
:confused: :mad: :confused:

Gruß
BLOOD
 
A

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Re: Kakao-/SchokoRiegel selbstgemacht
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