ideal zum Mitnehmen: leckere Quarksemmel /-brötchen

[laBomba]

Hi!

Ein sehr empfehlenswertes Rezept zum nachbacken(ist leicht zu machen ):

Also, Zutaten:

Für 9 Semmel/Brötchen:

250 g Mehl (besser: Vollkornmehl)
1 Ei
250 g Magerquark
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel Salz
_____________________________________

Alles gut miteinander verrühren; dann 9 Kugeln formen und auf dem mit Backpapier belegten Backrost (Abstand zwischen Kugeln beachten!) für ca 20 Minuten bei 180° in den vorgeheizten Ofen.

Man kann in den Teig auch noch Schinkenwürfel(empfehlenswert!) oder Rosinen geben.

Nährwertangaben: (gesamter Teig)

1100 kcal ;75 g EW (ohne Schinken)

1200 kcal ;95 g EW (mit 100g Schinken)

Pro Stück:

130 kcal ; 8 g EW (ohne Schinken)

130 kcal ; 11 g EW (mit 100g Schinken)

Ihr seht: ziemlich eiweissreich

Guten Appetit und viel Erfolg beim ausprobieren!

Ciao
laBomba

 

[Dozzen]

-geht so-

gute nährwerte, aber schmeckt garantiert nach gar nix

werd ich aber bestimmt mal ausprobieren..


Gruß
BLOOD

 

[laBomba]

Naja, die Nährwerte sind aber wenigsten ziemlich gut

Ich hab mir heute welche gemacht und muss sagen:sie schmecken sehr wohl (vor allem mit Schinken drin ).
Ich habe keinen allzu grossen Unterschied zu normalen Semmeln gemerkt. Ein wenig Frischkäse drauf und runter damit

Ich muss dazu sagen, dass diese Semmel auch eher als eine Art Definitions-Essen gedacht sind. Für die Massephase könnte ich mir vorstellen, dass manchem der Aufwand zu gross ist

Ciao
laBomba

 

[Dozzen]

achsoooo

an die schinken version hab ich gar nich gedacht

wenn ich sie machen werde, nehm ich auf jeden fall die mit schinken,
schmeckt bestimmt gar nicht schlecht

Gruß
BLOOD

 

[laBomba]

an die schinken version hab ich gar nich gedacht

Hab heut von den 9 Stück 7 verputzt...

Rosinen wären übrigens auch ne Möglichkeit...

Ciao
laBomba

 

[CrazyAchmed]

sorry wenn ich den uralt post nochmal hochhole, aber:
es war wirklich fantastisch lecker. besser als beim bäcker, nur dumm dass die halt so viel kcal haben, scheiß mehl (bin in der defi)

zur zubereitung: alles zusammenmixen ist kein problem, aber ne kugel formen? bei mir war der teig übelst klebrig, und klebte an den händen, ich hab schon gedacht das wird nix. ist das normal? aber das resulat war genial, obwohl ich nur häßliche haufen aufs blech geklatscht habe, sind die teile schön aufgegangen und hatten auch ne nette form.

kann ich nur empfehlen, hab es ohne schinken oder rosinen gemacht, trotzdem sehr lecker. hab mir bei einigen kräuterbutter aufgeschmiert, was gut gepasst hat, aber man kann die auch so essen, sind am zweiten tag auch noch schön weich.

thx @ labomba

 

[imported_G_star]

über mehl kalorien meckern und kräuterbutter drauf schmieren?

naja...

 

[laBomba]

Hi!

Danke für das Lob*freu*

Das Problem mit dem klebrigen Teig hatte ich das erste mal auch...bis mir meine Mutter gezeigt hat wie's funktioniert
Vor jeder Kugel musst du einfach deine Hände mit bissle Mehl bestreuen, dann klappt's besser.

über mehl kalorien meckern und kräuterbutter drauf schmieren?

... ...vielleicht macht er ja ne ketogene Diät...

Ciao
laBomba

 

[CrazyAchmed]

danke für den tipp

ne, ich mach keine keto. allerdings bestreiche ich die brötchen hauchdünn und das fett brauche ich, weil ich eher zu wenig zu mir nehme als zu viel

 

[Garloin]

Hab sie gerade gegessen sind lecker..... )
Werde sie Morgen mal mit was drinne ausprobieren ..

 

[imported_G_star]

ich hab sie jetzt auch schon 3x gebacken. gelingen immer besser und sind optimal zum mit in die schule nehmen.

wirklich super das rezept!