Zucker
DIE SÜSSE GEFAHR
Statistisch gesehen verzehrt jeder Deutsche über 37 Kilogramm Zucker pro Jahr, dabei braucht unser Körper den Süßstoff gar nicht. Brot oder Nudeln liefern mehr als genug Energie. Zucker enthält vor allem überflüssige Kalorien, die dick machen. Warum das so ist, wollen Suchtforscher der Uni Heidelberg herausfinden.
Bekannt ist, dass Zucker die gleichen Hirnareale anregt wie Nikotin und Alkohol. SWR Odysso will wissen, wie funktioniert das mit der Gewöhnung an Zucker genau, und warum ist das Verlangen danach nicht bei allen Menschen gleich groß? Auch dass ein hoher Zuckerkonsum langfristig das Risiko steigert an Diabetes Typ-2 zu erkranken, ist bekannt. Neun Prozent der Deutschen leiden an dem sogenannten Altersdiabetes. Die gesundheitlichen Folgen für die Betroffenen sind schwerwiegend, die geschätzten Kosten für das Gesundheitssystem immens: Rund 20 Milliarden Euro pro Jahr sind es schon jetzt. Dabei ist Diabetes Typ-2 eine Erkrankung, die mit Bewegung und besserer Ernährung leicht zu vermeiden wäre. SWR Odysso zeigt: Auch bereits Erkrankte können ihren Diabetes besiegen, wenn sie bewusst weniger Kohlenhydrate essen.
Wer die Sendung verpasst hat, kann sich vielleicht auf der Homepage die Sendung noch mal anschauen (?) : Zucker - die süße Gefahr
DIE SÜSSE GEFAHR
Statistisch gesehen verzehrt jeder Deutsche über 37 Kilogramm Zucker pro Jahr, dabei braucht unser Körper den Süßstoff gar nicht. Brot oder Nudeln liefern mehr als genug Energie. Zucker enthält vor allem überflüssige Kalorien, die dick machen. Warum das so ist, wollen Suchtforscher der Uni Heidelberg herausfinden.
Bekannt ist, dass Zucker die gleichen Hirnareale anregt wie Nikotin und Alkohol. SWR Odysso will wissen, wie funktioniert das mit der Gewöhnung an Zucker genau, und warum ist das Verlangen danach nicht bei allen Menschen gleich groß? Auch dass ein hoher Zuckerkonsum langfristig das Risiko steigert an Diabetes Typ-2 zu erkranken, ist bekannt. Neun Prozent der Deutschen leiden an dem sogenannten Altersdiabetes. Die gesundheitlichen Folgen für die Betroffenen sind schwerwiegend, die geschätzten Kosten für das Gesundheitssystem immens: Rund 20 Milliarden Euro pro Jahr sind es schon jetzt. Dabei ist Diabetes Typ-2 eine Erkrankung, die mit Bewegung und besserer Ernährung leicht zu vermeiden wäre. SWR Odysso zeigt: Auch bereits Erkrankte können ihren Diabetes besiegen, wenn sie bewusst weniger Kohlenhydrate essen.
Wer die Sendung verpasst hat, kann sich vielleicht auf der Homepage die Sendung noch mal anschauen (?) : Zucker - die süße Gefahr