Gesunder Spargel

[klaus.ladurner]

Dem Spargel wird so einiges zugeschrieben. Er enthält sehr viele Vitamine, sorgt für eine ausreichende Mineralienzufuhr und regt den Organismus an. Vor allem wirkt er auf Niere und Blase und sorgt dafür, dass Gift erzeugende Partikel ausgeschieden werden.

Laut Chinesischer Medizin werden dem Spargel noch weitere positive Wirkungen zugeschrieben.

Wirkung laut TCM:

• stärkt die Knochen und aktiviert die Magentätigkeit
• kann bei Neurodermitis und Heuschnupfen helfen
• sorgt für mentale Stabilität
• lindert Gelenkschmerzen
• stärkt das Bindegewebe und ist sehr gut gegen Cellulite und andere Fettansammlungen im Körper
• unterstützt bei allgemeiner Schwäche - vor allem nach langer Krankheit

ACHTUNG: Achten Sie beim Kauf darauf, dass der Spargel noch frisch ist. Dies ist an den Spitzen zu erkennen, welche saftig und prall sein sollten.

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[MarkusHahn]

Also ich bin inzwischen ein Fan von Grünem Spargel, er soll ja noch viel gesünder und vitaminreicher sein als weißer Spargel. Übrigens wenn man weißen Spargel mit Lila Spitzen, weil der blaue Farbstoff (der auch in Heidelbeeren drin ist : Anthocyan, ein Antioxidant) soll dadurch auch gesünder sein als der ganz weisse Spargel.

 

[Sanftekatze]

Ich mag den Grünen auch lieber - schade nur, dass er prinzipiell nur aus dem Ausland zu bekommen ist. Warum soll denn der Grüne hier nicht wachsen? Jedenfalls mache ich aus den jungen Spargelstangen gern einen leckeren Rohkostsalat mit frischer Zitrone und mildem Olivenöl.