ProteinHunter
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Hallo Leute,
Ich habe von einem Freund ein Rezept bekommen, wie man seinen eigenen Proteinriegel erstellt, wie ihr wisst sind die ganzen Riegel von den Herstellern ziemlich überteuert und taugen vom Preis-Leistungsverhältnis nicht gerade viel. Der Vorteil der Selbsterzeugung sind:
1. Man kann den Eiweißgehalt selber bestimmen
2. Low-Carb oder High Carb erstellen
3. Den Geschmack selber aussuchen
Also ich habe das Ganze ausprobiert und habe folgende Sachen dafür benutzt:
-500gr Magerquark
-200gr Haferflocken
-30gr Mehl
-ca. 0,1-0,2l 1,5% Milch
- 4 Eier (davon zwei ohne Eigelb)
-60gr Mutant Whey Protein (Triple Schockolade)
-Nüsse+Früchte nach Wahl (ich hab Mandeln genommen)
das ganze packt ihr in einen Schüssel und mixt das dann durch, bis das ganz zäh wird. Anschließend verteilt ihr das im Ofen auf das Backblech schön gleichmäßig wie eine Pizza auch (ok bei mir wars 4-eckig
). Schließlich bei 150-200°C im Ofen backen lassen für ca. 20 Minuten (zumindestens bei mir, hab noch nicht ausprobiert, ob das mit anderen Sachen abweicht, wahrscheinlich ja). Danach lässt ihr das eine halbe Stunde lang trocknen und ihr habt dann euren eigenen Riegel. Meins ist momentan noch von der Konsistenz ähnlich wie bei einem Kuchen, aber ich kanns trotzdem überall mitnehmen und schmeckt sogar gut.
Probiert das bitte einmal aus und berichtet mir von euren Erfahrungen. Ich freue mich über Verbesserungsvorschläge
P.S. Ist das richtig, dass da jetzt ca. 20gr Proteine pro 100gr sind?
Ich habe von einem Freund ein Rezept bekommen, wie man seinen eigenen Proteinriegel erstellt, wie ihr wisst sind die ganzen Riegel von den Herstellern ziemlich überteuert und taugen vom Preis-Leistungsverhältnis nicht gerade viel. Der Vorteil der Selbsterzeugung sind:
1. Man kann den Eiweißgehalt selber bestimmen
2. Low-Carb oder High Carb erstellen
3. Den Geschmack selber aussuchen
Also ich habe das Ganze ausprobiert und habe folgende Sachen dafür benutzt:
-500gr Magerquark
-200gr Haferflocken
-30gr Mehl
-ca. 0,1-0,2l 1,5% Milch
- 4 Eier (davon zwei ohne Eigelb)
-60gr Mutant Whey Protein (Triple Schockolade)
-Nüsse+Früchte nach Wahl (ich hab Mandeln genommen)
das ganze packt ihr in einen Schüssel und mixt das dann durch, bis das ganz zäh wird. Anschließend verteilt ihr das im Ofen auf das Backblech schön gleichmäßig wie eine Pizza auch (ok bei mir wars 4-eckig
). Schließlich bei 150-200°C im Ofen backen lassen für ca. 20 Minuten (zumindestens bei mir, hab noch nicht ausprobiert, ob das mit anderen Sachen abweicht, wahrscheinlich ja). Danach lässt ihr das eine halbe Stunde lang trocknen und ihr habt dann euren eigenen Riegel. Meins ist momentan noch von der Konsistenz ähnlich wie bei einem Kuchen, aber ich kanns trotzdem überall mitnehmen und schmeckt sogar gut. Probiert das bitte einmal aus und berichtet mir von euren Erfahrungen. Ich freue mich über Verbesserungsvorschläge
P.S. Ist das richtig, dass da jetzt ca. 20gr Proteine pro 100gr sind?
