laBomba
New member
Hi!
Mal wieder ein Rezept von mir:
(hört sich schwerer an als es ist
)
Man braucht dazu folgendes:
200g Champignons (aus der Dose oder Tiefkühl-)
1 grosse Zwiebel (geschnitten/gewürfelt)
1 kleine Paprika (geputzt und gewürfelt)
1 gelbe Rübe (geschält und geschnitten)
150-200ml fettarme Milch
1Tasse Wasser mit Gemüsebouillon (aus 1 Brühwürfel)
100ml Apfel- oder Traubensaft
3TL Ajvar scharf (=Paprikazubereitung)
15g Speisestärke (z.B. Gustin "Klassische Speisestärke")
5ml Olivenöl
5ml Sonnenblumenöl
(Pilzgewürz, muss aber net sein)
Salz, Pfeffer, Tabasco (oder Zucker ), Asiagewürz...
Zubereitung:
-Die Champignons (ohne Wasser) zusammen mit der Zwiebel,der Paprika und der Karotte im Öl bei mittlerer Hitze anbraten(~5-7min).Mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Pilzwürzer würzen.
-Gemüsebouillon und den Apfelsaft dazufügen und aufkochen lassen, anschließend das Ajvar hinzufügen (kurz köcheln lassen)
-Die Speisestärke in die Milch einrühren und dazufügen und kurz köcheln lassen
-Schließlich abschmecken/würzen
Und: Guten Appetit!
Dazu passt gut: Nudeln, Reis, Weichweizen sowie als Fleisch Hühnchen
Nährwerte der Soße (ungefähr):
400kcal
EW:15g
KH:50g
Fett:13g
Ciao
laBomba
Mal wieder ein Rezept von mir:
(hört sich schwerer an als es ist
)Man braucht dazu folgendes:
200g Champignons (aus der Dose oder Tiefkühl-)
1 grosse Zwiebel (geschnitten/gewürfelt)
1 kleine Paprika (geputzt und gewürfelt)
1 gelbe Rübe (geschält und geschnitten)
150-200ml fettarme Milch
1Tasse Wasser mit Gemüsebouillon (aus 1 Brühwürfel)
100ml Apfel- oder Traubensaft
3TL Ajvar scharf (=Paprikazubereitung)
15g Speisestärke (z.B. Gustin "Klassische Speisestärke")
5ml Olivenöl
5ml Sonnenblumenöl
(Pilzgewürz, muss aber net sein)
Salz, Pfeffer, Tabasco (oder Zucker
), Asiagewürz...Zubereitung:
-Die Champignons (ohne Wasser) zusammen mit der Zwiebel,der Paprika und der Karotte im Öl bei mittlerer Hitze anbraten(~5-7min).Mit Salz, Pfeffer und gegebenenfalls Pilzwürzer würzen.
-Gemüsebouillon und den Apfelsaft dazufügen und aufkochen lassen, anschließend das Ajvar hinzufügen (kurz köcheln lassen)
-Die Speisestärke in die Milch einrühren und dazufügen und kurz köcheln lassen
-Schließlich abschmecken/würzen
Und: Guten Appetit!
Dazu passt gut: Nudeln, Reis, Weichweizen sowie als Fleisch Hühnchen
Nährwerte der Soße (ungefähr):
400kcal
EW:15g
KH:50g
Fett:13g
Ciao
laBomba
