ok, here we go :
60g Cornflakes 202 Kcal 4 Ew 45 Kh 0,4 Fe
40g Vollkorn-Müsli 136 Kcal 4 Ew 24Kh 0,x Fe
50g Shake-Pulver 200 Kcal 41 Ew 2Kh 3 Fe
100-200g Mager-Q 148 Kcal 26 Ew 8Kh 0,6 Fe
2 Eiklar (ca 40g) 20 Kcal 5 Ew 0Kh 0 Fe
------------------------------------------------
290g 706 Kcal 80 Ew 83Kh Unter 4,5gr Fett
pro 100 g 243 Kcal 27,5 Ew 28Kh Unter 1,5 Gr Fett
so,,,, mit einfachem zusammenrühren isses hier nid getan
als erstes würd ich das eiklar herstellen, sprich vom eigelb trennen und dann per mixer zu schnee schlagen
die cornflakes werden mit der hand zerkleinert, bis die flakes in ca. konfetti-große stücke zerbrochen sind
die gehackten flakes+müsli+ew-pulver+Magerquark und der schnee, werden nun mit nem pürierstab richtig zu einer _einheitlichen_ kakao-masse gequetscht
(wem das zu schwer is der kann das ganze 20-30 mins stehen lassen, damit das müsli und die flakes wasser aufnehmen) und der flüssige süßstoff darf nid vergessen werden, ca 2 Teelöffel
man sollte nur soviel magerquark nehmen dass man beim quetschen keine bis wenig quarkstellen auf der kakao masse sieht
irgendwann wird sie zu weiß bzw. weich
das ganze dann in ne form geben und bei 170grad ( bei umluft) 10-15 mins backen lassen
von aussen bilden diese riegel eine einheitliche feste schicht, innen sind sie allerdings etwas weich, bleiben aber trotzdem zusammen und brechen nich
wem das nicht gefällt, der sollte folgendes probieren:
zum herstellen der kakao masse bei der das müsli+flakes ja zerquetscht werden, nimmt man nur die hälfte, und tut die andere hälfte von flakes und müsli erst nach dem quetschen dazu und rührt diese nur unter, so kann man das volumen der riegel fast um die hälfte vergrößern und sie werden um einiges härter
hierbei sei gesagt,dass der geschmack mit der qualität des EW-pulvers steht und fällt. schlechte EW pulver schmecken abgestanden und mehlig im riegel, gute nach leckerem kakao
genrell habe ich mit whey-proteinen besser erfahrungen gemacht
(*für body-attack-whey werbung mach*
ergibt ca 8 Riegel ( ca 10 g ew und kh pro riegel bei kaum fett)
wenn man zwischen jedem bissen n schluck wasser nimmt gehen die dinger im magen richtig gut auf und hinterlassen für ne zwischenmalzeit n angenehmes völle gefühl
mfg
edit: wem das verhaetlniss ew/kh nicht passt der nimmt einfach etwas mehr flakes+müsli, achja, ich benutze keine "normalen" cornflakes sondern reis-cornflakes von otto mess ohne zucker und unter 1% fett, weil die von kellogs sind scheisse
60g Cornflakes 202 Kcal 4 Ew 45 Kh 0,4 Fe
40g Vollkorn-Müsli 136 Kcal 4 Ew 24Kh 0,x Fe
50g Shake-Pulver 200 Kcal 41 Ew 2Kh 3 Fe
100-200g Mager-Q 148 Kcal 26 Ew 8Kh 0,6 Fe
2 Eiklar (ca 40g) 20 Kcal 5 Ew 0Kh 0 Fe
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290g 706 Kcal 80 Ew 83Kh Unter 4,5gr Fett
pro 100 g 243 Kcal 27,5 Ew 28Kh Unter 1,5 Gr Fett
so,,,, mit einfachem zusammenrühren isses hier nid getan
als erstes würd ich das eiklar herstellen, sprich vom eigelb trennen und dann per mixer zu schnee schlagen
die cornflakes werden mit der hand zerkleinert, bis die flakes in ca. konfetti-große stücke zerbrochen sind
die gehackten flakes+müsli+ew-pulver+Magerquark und der schnee, werden nun mit nem pürierstab richtig zu einer _einheitlichen_ kakao-masse gequetscht
(wem das zu schwer is der kann das ganze 20-30 mins stehen lassen, damit das müsli und die flakes wasser aufnehmen) und der flüssige süßstoff darf nid vergessen werden, ca 2 Teelöffel
man sollte nur soviel magerquark nehmen dass man beim quetschen keine bis wenig quarkstellen auf der kakao masse sieht
irgendwann wird sie zu weiß bzw. weich
das ganze dann in ne form geben und bei 170grad ( bei umluft) 10-15 mins backen lassen
von aussen bilden diese riegel eine einheitliche feste schicht, innen sind sie allerdings etwas weich, bleiben aber trotzdem zusammen und brechen nich
wem das nicht gefällt, der sollte folgendes probieren:
zum herstellen der kakao masse bei der das müsli+flakes ja zerquetscht werden, nimmt man nur die hälfte, und tut die andere hälfte von flakes und müsli erst nach dem quetschen dazu und rührt diese nur unter, so kann man das volumen der riegel fast um die hälfte vergrößern und sie werden um einiges härter
hierbei sei gesagt,dass der geschmack mit der qualität des EW-pulvers steht und fällt. schlechte EW pulver schmecken abgestanden und mehlig im riegel, gute nach leckerem kakao
genrell habe ich mit whey-proteinen besser erfahrungen gemacht
(*für body-attack-whey werbung mach*
ergibt ca 8 Riegel ( ca 10 g ew und kh pro riegel bei kaum fett)
wenn man zwischen jedem bissen n schluck wasser nimmt gehen die dinger im magen richtig gut auf und hinterlassen für ne zwischenmalzeit n angenehmes völle gefühl
mfg
edit: wem das verhaetlniss ew/kh nicht passt der nimmt einfach etwas mehr flakes+müsli, achja, ich benutze keine "normalen" cornflakes sondern reis-cornflakes von otto mess ohne zucker und unter 1% fett, weil die von kellogs sind scheisse
