Al dente Vollkornnudeln in Thunfisch-Tomaten-Sauce eingebettet

[Grantelbart]

Liebe community,

ich präsentiere ich heute mein Standard-Gericht, was sich auch bestens für Nicht-Köche eignet:

Vollkornnudeln in Thunfisch-Tomaten-Sauce


Dauer:

20-30 min


Zutaten für 1 Person:

- 1 Dose Tuno ohne Öl
- 100 gr Vollkornnudeln
- 2 frische Tomaten
- 1 frische Zwiebel
- 20 g Rapsöl/Bratöl
- 1 Konizehe
- 1 kleine Chili
- Pfefer/Salz


Vorbereitung:

1. Schritt
- Die Tomaten halbieren
- Die Häften dann über eine Reibe (Käsereibe) ziehen, sodass nur das Tomaten-Innen-Leben gesammelt wird
- Schalen entsorgen
- Salzen und Pfeffern

2. Schritt
- Zwiebeln, Chilli & Knofi in dünne Scheiben schnibbeln

3. Schritt
- Nudelwasser aufsetzten
- Öl in Pfanne gießen und erhitzen


Vorgehensweise:

1. Nudeln im Wasser erhitzen
2. Zwiebeln & Chili leicht im Öl anbraten (niedrige Temperatur)
3. Wenn die Zwiebeln leicht braun sind, wird der Konfi dazu gegeben
4. Wenn Konfi leicht braun ist, wird das Innenleben der Tomaten dazu gegeben und die Sauce brutzelt dann erstmal vor sich hin
5. Nudeln abgießen
6. Thunfisch kurz zur Sauce beifügen und verrühren
7. Nudeln mit Sauce vermischen und
8. ESSEN


Nährwerte

Kcal: 694
Protein: 46
KH: 73
Fett: 23

Bon appetit

 

[Horst-Hans]

Hört sich echt gut an! werde ich am wochenende mal ausprobieren

 

[Sloneczko]

Hört sich gut an, wobei mir Punkt 8 am besten gefällt

 

[Grantelbart]

Am Anfang war das Ganze ein wenig trocken...entweder ihr kippt mehr Öl dazu, wenn es euer Kalorienbilanz erlaubt. Wenn nicht dann ein bisschen Thunfisch-Wasser + Nudelwasser > das ganze ein wenig in der Pfanne "dünsten" lassen und fertig ist der Schmaus