Ingrédients
- Pour la pâte (environ 40 petits sablés) :
- 2 tasses d’huile d’olive
- ¾ tasse de jus d’orange
- ¼ tasse de Cognac
- ¾ tasse de sucre
- 7 à 8 tasses de farine
- 2 petite c. de levure en poudre
- 1 petite c. de bicarbonate de soude
- 500 g de noix concassées
- Cannelle
- Pour le sirop :
- 2 tasses de miel
- 2 tasses de sucre
- 2 tasses d’eau
Instruction
- Mettre dans un saladier, l’huile d’olive, le jus d’orange, le cognac, le sucre et mélanger
- Rajouter la farine, la levure en poudre et le bicarbonate de sodium
- Ajouter une partie des noix concassées
- Faire avec la pâte des boules de la grosseur d’une balle de golf. Appuyer sur chaque boule pour former un carré
- Les mettre sur une plaque à pâtisserie et faire cuire à 180 ° pendant une demi-heure
- Pour préparer le sirop, mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire pendant 5 minutes
- Retirer les Melomakarona du four et repartir le sirop par dessus. Rajouter le reste de noix concassées et la cannelle et laisser refroidir 5 minutes.
