Contrairement aux préjugés, le porc peut être une viande maigre s'il s'agit du bon morceau!
Ingrédients
- 1 carotte
- 2 oignons nouveaux
- 200 g de chou chinois
- 1 pomme
- 1 c. à soupe de persil hâché
- 200 g émincé de porc (trendre de tranche)
- Sel, poivre, 1/2 c. poivre de poivron
- 2 c. à soupe de sauce de soja
- 1 c. de farine
- 100 ml de jus de pomme
- 1 c. à soupe de crème (10% de matières grasses)
Instruction
- Coupez les carottes en petits dés, coupez en tranches les oignons et le chou. Epluchez la pomme et coupez-la en dés.
- Salez et poivrez la viande. Retournez la viande dans le soja (1 c. à soupe) et la farine (1 petite c.).
- Faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile la carotte, les oignons et la viande.
- Rajoutez le chou, le jus de pomme, le soja (1 c. à soupe). Mettez un couvercle et laisser mijoter 15 minutes à feu moyen.
- Retirez du feu et ajoutez la crèmes et le persil.
