Hay que recurrir al Latín para encontrar el origen de la palabra carnaval: „Carne vale“ que significa algo así como „¡que viva la carne!“. Muchos relacionamos la palabra carnaval inmediatamente con el consumo de bebidas alcohólicas. En alemán carnaval se dice „ Fasching“, y viene de la palabra „Vaschang“ que en el siglo XIII era la última vez que se vendía alcohol antes de la Cuaresma.
El verdadero significado de la palabra carnaval era gozar de todos y cada uno de los placeres de la vida, que a partir del Miércoles de Ceniza quedaban prohibidos. El Papa Gregorio el Grande, tuvo la idea en el año 600 d.C. introducir un tiempo de ayuno de 40 días. Este tenía como meta recordar a los creyentes de aquel tiempo de sufrimiento por el que pasó Jesus en el desierto. El Miércoles de Ceniza es siempre 46 días antes del Domingo de Ramos, porque en 1091 se decidió durante un concilio cristiano, excluir del ayuno los 6 domingos antes de Páscua. Cada año varía la fecha de la Páscua debido a que ésta se fija según la fecha de la Páscua judía, la cual se orienta por el calendario lunar.
Según la tradición cristiana, no sólo comer carne es tabú durante la Cuaresma, sino también la ingesta de dulces o bebidas placenteras como el té, café y por supuesto el alcohol. Los cristianos practicantes casi no frecuentan durante la Cuaresma cantinas o discotecas, ven menos televisión o juegan menos en el ordenador. Todo ésto son formas de ayuno. En una palabra abstinencia de los gozos terrenales y deseos carnales.
Fitness.com intenta aclarar los mitos que giran alrededor del tema, si uno ayuna por razones religiosas, o simplemente padece hambre porque quiere bajar de peso y entonces estaríamos hablando de dieta.
Quien hoy en día de verdad ayuna por razones religiosas no lo presume.Una palabra muy de moda, que se relaciona con el ayuno y que por cierto ya se encuentra en los diccionarios a pesar de que el concepto de facto no existe, es la desintoxicación. Al parecer las escorias son todos los molestos productos de desecho del metabolismo que almacenamos en nuestro organismo y que provocan sobrepeso, reuma y otras nuevas enfermedades al parecer producto de nuestra civilización. Pero curiosamente no se ha podido demostrar la existencia de esas escorias.
La Sociedad alemana de Alimentación (DGE) puntualiza: „ el metabolismo del ser humano no genera productos de desecho. El organismo expulsa los residuos del metabolismo a través de los riñones, intestinos, pulmones o la piel.“ Y punto final. Entonces para qué sirven las curas y tés de desintoxicación, cuyas ventas generan tantas ganancias. El seguro alemán (AOK) advierte en sus página de internet de las curas a base de ayunos: el cuerpo se pone simplemente en estado de alerta, lo que provoca aumento de peso al ingerir menos alimentos – el típico efecto yo-yo. Al igual que la Sociedad DGE, el Seguro AOK indica que las escorias definitivamente no existen. La purificación del cuerpo la asumen el hígado y los riñones – y la fomentamos al beber suficiente agua ( aprox. 2 litros de agua al día).
Ayunar durante todo el día, no ingerir ni si quiera las mínimas substancias para subsistir es demasiado peligroso para el cuerpo, pues puede provocar alteraciones en el sistema circulatorio, ritmo cardiaco y mareos. Una baja de azúcar en la sangre puede resultar en tembleque, transpiración e intranquilidad.
Ahora, hay gente que afirma que con el ayuno se siente mejor, más purificada y mucho más ligeras. Esto tiene una explicación cientifica : una irrigación reducida en el cerebro, causada por ingerir menos alimentos, puede temporalmente desencadenar estados de euforia, pero sólo temporalmente
Los riesgos del ayuno
