Vanillekipferl

Vanillekipferl

Geschätzte Zeit: 25 Minuten

Die Klassiker für die Adventszeit!



Zutaten

  • 250 g Vollkornmehl
  • 200 g Margarine
  • 100 g fein gemahlene Mandeln
  • 50 g Honig
  • 2 Eigelb
  • 1 Vanilleschote
  • Puderzucker

Anweisung

  1. Das Mehl mit dem Eigelb, Honig, Mark einer Vanilleschote und den fein gemahlenen Mandeln vermischen.
  2. Die Butter in kleinen Flöckchen hinzugeben und den glatten Teig kühl eine Stunde lang ziehen lassen.
  3. Anschließend werden aus dem Teig kleine Rollen herausgeteilt und dann in die typische Kipferl-Form gebogen.
  4. Die Kipferl dann bei 200 Grad zehn Minuten lang auf einem ungefetteten Backblech backen.
  5. Zuletzt werden die noch heißen Kipferl mit Puderzucker bestreut.

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