Manchmal sind es die einfachen Sachen, die ganz schnell begeistern. Oder eine Erinnerung aus Kindertagen, die bei "simplem" das Herz höher schlagen lässt!
Spargel enthält viel Kalium, wirkt entwässernd und hat wenig Kalorien. Spargelgerichte zubereiten bedeutet aus dem Alltag einen besonderen Tag machen.
Zutaten
- 8 Scheiben Weiß- oder frisches Vollkornbrot
- 8 Scheiben roher Schinken
- 8 Scheiben Light Käse
- 1 gutes Pfund Spargel
- frische Kräuter wie Schnittlauch
Anweisung
- Den Spargel schälen mit 1 Tasse Wasser und etwas Salz knackig garen ( ca 5 -6 Minuten).
- Das Brot kurz im Toast antoasten und mit dem Schinken belegen.
- Den Spargel abtropfen lassen und auf den Brotscheiben aufteilen.
- Den Lightkäse darüber geben und unter dem Grill im Backofen ca 5-7 Minuten überbacken.
- Dazu passt ein grüner Salat, angemacht mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl, Zitrone und Senf.
