Gefüllte Tortillas

Gefüllte Tortillas

Geschätzte Zeit: 20 Minuten

Schmecken auch kalt - lassen sich prima fertig gegart in einer Frischhaltebox mit ins Büro nehmen.





Zutaten

  • 1 Packung Mexican Softshell Tortillas
  • 200 g Cheddarkäse (frisch und grob gerieben)
  • 200 g Karotten (frisch gerieben)
  • 1 Dose Rote Bohnen
  • 200 g gekochter Schinken (mager, in Streifen geschnitten)
  • Naturjoghurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Zwiebel
  • Chilisauce (aus der Flasche)
  • frischer Thymian

Anweisung

  1. Die Bohnen abspülen und abtropfen lassen, auf ein Brett geben und mit einem Messer kurz hacken. Mit frischem Thymian mischen.
  2. Die Softshelltakos im Backofen kurz erhitzen, Karotten, Cheddar, Bohnen, gekochten Schinken darauf verteilen.
  3. Joghurt mit Salz, Pfeffer, Chilis und frischem Knoblauch und Zwiebel abschmecken, daraufgeben und die Tortillas aufrollen.

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