Bevor ich diesen Milchreis zum ersten Mal probiert habe, hatte ich Milchreis gehasst, da man Milchreis normalerweise immer mit Zucker und Zimt zubereitet und eben mit Milch. Probieren Sie mein Rezept einfach mal aus! Ideal auch im Sommer als Hauptmahlzeit oder zum mitnehmen ins Büro.
Genial: Die Süße kommt überwiegend durch den Apfelsaft.
Zutaten
- 150 g Milchreis
- 0,4 l Apfelsaft
- 0,4 l Soja-Milch (Aldi)
- 2 Tl echter Vanillezucker,
- 1 Messerspitze Salz wer will,
- 4 Kardamomkapseln, öffnen und im Mörser den Kadamom mit einem Tl Zucker fein
- abgeriebene Schale 1/2 Zitrone
- 1 Apfel
Anweisung
- Apfelsaft und Sojadrink natur (Sojamilch) erhitzen.
- Den Reis zugeben.
- Kardamomkapseln öffnen und im Mörser mit einem Tl Zucker fein zerreiben.
- Den Vanillezucker ebenfalls zugeben.
- Alles 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln und dabei immer wieder umrühren, damit nix anbrennt.
- Apfel schälen, klein, gleichmässig würfeln und zugeben. Für 10 Minuten weiter köcheln, dabei ständig umrühren.
- Zum Schluss die Zitronenschale zugeben und eventuell mit etwas Zucker und Zitronensaft abschmecken.
