Der wichtigste Ernährungstipp: Bewegen!

Auf die Fraqe nach dem wichtigsten Ernährungstipp gab der Ernährungswissenschaftier der ETH Zürich, Paolo Colombani, die einfache aber überraschende Antwort: "Bewegen!"

Wissenschaftlich gesichert

Die Gesundheitswirksamkeit der Bewegung, im Speziellen des Kraft- und Ausdauertrainings, ist hinreichend wissenschaftlich abgestützt und gesichert. Sowohl bei der Intensität, der Länge und der Häufigkeit ist bei der Kenntnis der aktuellen, wissenschaftlichen Datenlage (Skeptiker können natürlich auch vom neusten Stand des Irrtums sprechen) sehr Vieles sehr eindeutig belegt. Da zu viele vermeintliche Experten diese Daten nicht kennen, oder nicht wahrhaben wollen, denn was nicht sein darf, kann nicht sein, werden die Fakten zu oft verzerrt dargestellt. Mit dem Effekt, dass die Gesundheitswirksamkeit nicht eintrifft und die irregeleiteten Trainierenden dem Training enttäuscht den Rücken kehren.

Nachhaltiges Schönheitstraining

Gesundes Training ist auch das nachhaltigste Schönheitstraining. Und schöner möchten wir, wenn wir ehrlich mit uns selber sind, alle sein. Gesundheitstraining macht schlank, gibt Energie, macht ausgeglichen und gelassen. Der ausgewogene, gesunde Mix des Ausdauerund Krafttrainings gibt einen schönen, starken und ausdauernden Körper. Diese Fakten sind gesichert. Treten die Erfolge nicht ein, ist bei der Festlegung der Intensität, der Länge oder der Häufigkeit etwas schief gelaufen.

Daueraktivierung

Oder, und das ist ein neues Phänomen, die Superkompensation, also die positive Trainingsadaptation, konnte nicht stattfinden, weil der Trainierende nicht mehr erholungsfähig ist. Zu wenig Schlaf und Daueraktivierung des Sympathikus führen zu diesem Frühstadium des Burnouts. Und davon sind heute viele betroffen. Vor allem die Kunden, die sich auch ein teureres Fitnessabo leisten könnten. Ist die Erholungsfähigkeit gestört, hat auch das beste Training keine positiven Effekte. Grösser werden nur die Müdigkeit und die Erschöpfung, was aber Personen in diesem Zustand meist nicht merken oder wahrhaben wollen.

Widersprüchlich

Laut Dr. Colombani sind hingegen in der Ernährung die (schul)wissenschaftlichen Fakten ziemlich widersprüchlich. Wissenschaftlich und ethisch einwandfreie Untersuchungen sind schon in der Bewegung schwierig und aufwendig durchzuführen. In der Ernährung scheint das bis jetzt unmöglich gewesen zu sein. Umso erstaunlicher, dass Ernährungsberatungen und Ernährungstipps oft von Fitnesstrainern in der Kundenberatung mehr Zeit beanspruchen als Trainingsempfehlungen und oft sogar als das Training selber.

Dahinter steckt der Wunsch des Kunden, ohne substanzielle Veränderung des Bewegungsverhaltens, alle positiven Veränderungen durch eine kleine Ernährungsumstellung "gratis" zu erhalten. Dahinter steckt aber auch die Angst und Faulheit des Trainers die nötige Menge an Bewegung, und das sind halt mehrere Stunden in der Woche, kompromisslos zu empfehlen und genauso kompromisslos vorzuleben. Auch Fitnesstrainer werden eben immer dicker!

Steilpass

Dass jetzt ein Ernährungsspezialist, von einer der zehn besten Hochschulen der Welt, klare und konsequente Bewegungsempfehlungen gibt, sollten wir als idealen Steilpass sofort nützen. Wenn die Fitnesstrainer ihre Kernkompetenz "Bewegung und Training" als den entscheidenden Erfolgsfaktor für den Kunden und für ihren Geschäftserfolg voll ausleben, dann ist die Zeit reif für eine neue und nachhaltige Belebung des Fitnessgeschäftes.

"Kräftig altern"

Die neue Initiative des Schweizerischen Fitness- und Gesundheitscenter Verbandes und des Institutes für Sport der Universität Basel hilft im Bereich Krafttraining tatkräftig mit. Dass Kraft ein wichtiger Teil der Gesundheit und der Lebensqualität in jedem Altersabschnitt ist, kann jetzt mit dieser prominenten Unterstützung im grossen Stil propagiert werden. Das muss jetzt die Gesellschaft zur Kenntnis nehmen. Da gesundheitsförderndes, systematisches und kontrolliertes Krafttraining, vor allem auch im höheren Alter, schweiz- aber auch weltweit nur in Fitnessklubs gemacht werden kann, ist das für die Branche ein einzigartiges Alleinstellungsmerkmal.

Goldrichtig

Mit dem Konsumenten- dem Fachbuch und weiteren Marketingtools geben uns der Schweizerische Fitness- und Gesundheitscenter Verband und die Uni Basel wirkungsvolle Werkzeuge in die Hände, um eine kraftvolle Webekampagne zu starten. Wobei nicht alle Exponenten der Gesellschaft einfach akzeptieren werden, dass wir mit unserem Angebot schon immer goldrichtig lagen. Dass die Fitnessbranche die Lösung für eine der wichtigsten Aufgaben der Gesellschaft in der Gegenwart und in der Zukunft schon immer hatte!


Autor: Ueli Schweizer, Jg.1952
eidg. dip!. Turn- & Sportlehrer, Ausbildungsleiter an der Safs, Schule für Aerobics & Fitness in Zürich, Laktatexperte, Referent & Seminar-
leiter, Consultant v. Firmen, Trainer-Ausbilder. STRENFLEX Vize-Weltmeister 2004, Kat. 111 (50 bis 59, -80 kg).
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